Ollas a presión

La "olla express" y la "olla a presión" son términos que se utilizan comúnmente para referirse al mismo tipo de utensilio de cocina. Se trata de una olla especial diseñada para cocinar alimentos a alta presión, lo que permite acelerar significativamente el proceso de cocción en comparación con métodos de cocción convencionales.

Este tipo de olla tiene una tapa hermética que se cierra con una junta de goma y una válvula de seguridad que regula la presión interna. Al cocinar con una olla a presión, el agua u otro líquido en su interior hierve a una temperatura más alta debido a la presión, lo que permite que los alimentos se cocinen más rápidamente.

La principal ventaja de utilizar una olla a presión es que reduce significativamente el tiempo de cocción, lo que ahorra energía y preserva mejor los nutrientes de los alimentos. También es ideal para ablandar carnes más duras y cocinar legumbres secas de manera más rápida.

Así que, en resumen, "olla express" y "olla a presión" son dos nombres comunes para el mismo tipo de utensilio de cocina.